page_banner

Уласцівасці амінакіслот

news1
Уласцівасці α-амінакіслот складаныя, але спрошчаныя тым, што кожная малекула амінакіслоты ўключае дзве функцыянальныя групы: карбаксіл (-COOH) і амінакіслоту (-NH2).
Кожная малекула можа ўтрымліваць бакавую ланцуг або R-групу, напрыклад, аланін з'яўляецца прыкладам стандартнай амінакіслоты, якая змяшчае метылавую бакавую групу. Групы R маюць розныя формы, памеры, зарады і рэакцыйную здольнасць. Гэта дазваляе згрупаваць амінакіслоты ў адпаведнасці з хімічнымі ўласцівасцямі іх бакавых ланцугоў.

Табліца агульных скарачэнняў і ўласцівасцей амінакіслот

Імя

Трохлітарны код

Код з адной літары

Малекулярная
Вага

Малекулярная
Формула

Рэшткі
Формула

Рэшткавы вага
(-H2O)

рКа

pKb

pKx

мн

Аланін

Ала

A

89.10

C3H7НЕ2

C3H5НЕ

71.08

2.34

9,69

6.00

Аргінін

Арг

R

174.20

C6H14N4O2

C6H12N4O

156,19

2.17

9.04

12.48

10.76

Аспарагін

Асн

N

132.12

C4H8N2O3

C4H6N2O2

114.11

2.02

8.80

5.41

Аспарагінавая кіслата

Асіна

D

133.11

C4H7НЕ4

C4H5НЕ3

115.09

1,88

9.60

3.65

2.77

Цыстэін

Cys

C

121,16

C3H7НЕ2S

C3H5NOS

103.15

1,96

10.28

8.18

5.07

Глютаміновая кіслата

Глюкоза

E

147.13

C5H9НЕ4

C5H7НЕ3

129.12

2.19

9,67

4.25

3.22

Глютамін

Глн

Q

146.15

C5H10N2O3

C5H8N2O2

128,13

2.17

9.13

5.65

Гліцын

Бліды

G

75.07

C2H5НЕ2

C2H3НЕ

57.05

2.34

9.60

5.97

Гістыдын

Яго

H

155.16

C6H9N3O2

C6H7N3O

137,14

1,82

9.17

6.00

7,59

Гідраксіпралін

Хіп

O

131.13

C5H9НЕ3

C5H7НЕ2

113.11

1,82

9.65

Ізалейцын

Іль

I

131,18

C6H13НЕ2

C6H11НЕ

113,16

2.36

9.60

6.02

Лейцын

Лей

L

131,18

C6H13НЕ2

C6H11НЕ

113,16

2.36

9.60

5.98

Лізін

Ліс

K

146,19

C6H14N2O2

C6H12N2O

128,18

2.18

8,95

10.53

9,74

Метыёнін

Сустрэлі

M

149,21

C5H11НЕ2S

C5H9NOS

131.20

2.28

9.21

5.74

Фенілаланін

Фэ

F

165,19

C9H11НЕ2

C9H9НЕ

147,18

1,83

9.13

5.48

Пралін

Пра

P

115.13

C5H9НЕ2

C5H7НЕ

97.12

1,99

10.60

6.30

Піраглутаматычны

Glp

U

139.11

C5H7НЕ3

C5H5НЕ2

121.09

5.68

Серын

Сер

S

105.09

C3H7НЕ3

C3H5НЕ2

87.08

2.21

9.15

5.68

Трэанін

Thr

T

119.12

C4H9НЕ3

C4H7НЕ2

101.11

2.09

9.10

5.60

Трыптафан

Trp

W

204,23

C11H12N2O2

C11H10N2O

186,22

2.83

9.39

5.89

Тыразін

Тыр

Y

181.19

C9H11НЕ3

C9H9НЕ2

163,18

2.20

9.11

10.07

5.66

Валін

Валь

V

117.15

C5H11НЕ2

C5H9НЕ

99.13

2.32

9,62

5.96

Амінакіслоты - гэта крышталічныя цвёрдыя рэчывы, якія звычайна раствараюцца ў вадзе і толькі мала раствараюцца ў арганічных растваральніках. Растваральнасць іх залежыць ад памеру і характару бакавой ланцуга. Амінакіслоты маюць вельмі высокія тэмпературы плаўлення, да 200-300 ° С. Іншыя іх уласцівасці вар'іруюцца для кожнай канкрэтнай амінакіслаты.


Час публікацыі: красавік-19-2021