Як былі адкрыты амінакіслоты

Амінакіслоты з'яўляюцца найважнейшай, але асноўнай адзінкай бялку, і яны ўтрымліваюць амінагрупу і карбанавую групу.Яны адыгрываюць значную ролю ў працэсе экспрэсіі генаў, які ўключае карэкціроўку функцый бялку, якія палягчаюць трансляцыю інфармацыйнай РНК (мРНК) (Scot et al., 2006).

У прыродзе выяўлена больш за 700 відаў амінакіслот.Амаль усе яны з'яўляюцца α-амінакіслотамі.Яны былі знойдзены ў:
• бактэрыі
• грыбы
• багавінне
• расліны.

Амінакіслоты з'яўляюцца незаменнымі кампанентамі пептыдаў і бялкоў.Дваццаць важных амінакіслот маюць вырашальнае значэнне для жыцця, паколькі яны ўтрымліваюць пептыды і бялкі і, як вядома, з'яўляюцца будаўнічым матэрыялам для ўсяго жывога на зямлі.Яны выкарыстоўваюцца для сінтэзу бялку.Амінакіслоты кантралююцца генетыкай.Некаторыя незвычайныя амінакіслоты ўтрымліваюцца ў насенні раслін.
Амінакіслоты ўтвараюцца ў выніку гідролізу бялку.На працягу стагоддзяў амінакіслоты адкрываліся рознымі спосабамі, але ў першую чаргу дзякуючы хімікам і біяхімікам высокага інтэлекту, якія валодалі найвялікшымі навыкамі і цярпеннем і былі наватарскімі і творчымі ў сваёй працы.

Хімія бялкоў з'яўляецца спрадвечнай, і некаторыя з іх налічваюць тысячы гадоў таму.Такія працэсы і тэхнічныя прымянення, як падрыхтоўка клею, вытворчасць сыру і нават адкрыццё аміяку праз фільтраванне гною, адбыліся шмат стагоддзяў таму.Перамясціўшыся ў часе ў 1820 год, Braconnot падрыхтаваў гліцын непасрэдна з жэлаціну.Ён спрабаваў высветліць, ці дзейнічаюць вавёркі як крухмал або яны складаюцца з кіслот і цукру.

Нягледзячы на ​​тое, што ў той час прагрэс ішоў павольна, з тых часоў ён набыў вялікую хуткасць, хоць складаныя працэсы складу бялку не цалкам выяўлены нават па гэты дзень.Але прайшло шмат гадоў з таго часу, як Браконно ўпершыню пачаў такія назіранні.

У аналізе амінакіслот, а таксама ў пошуку новых амінакіслот трэба адкрыць значна больш.Будучыня хіміі бялкоў і амінакіслот - за біяхіміяй.Як толькі гэта будзе зроблена, але толькі да таго часу нашы веды аб амінакіслотах і бялках будуць насычаны.Тым не менш, верагодна, гэты дзень наступіць не ў бліжэйшы час.Усё гэта дадае амінакіслотам таямнічасці, складанасці і моцнай навуковай каштоўнасці.