L-глутамінавая кіслата
L-глутамінавая кіслата
| Знешні выгляд | Парашок ад белага да амаль белага |
| Удзельнае кручэнне [α] 20/D | +31,5°~ +32,5° |
| Хларыд (CL) | ≤0,02% |
| Сульпбат (SO42-) | ≤0,02% |
| Жалеза (Fe) | ≤10 частак на мільён |
| Рэшткі пры гарэнні | ≤0,1% |
| Цяжкі метал (Pb) | ≤10 частак на мільён |
| аналіз | 98,5%~101,5% |
| Страты пры сушцы | ≤0,1% |
| індывідуальная прымешка | ≤0,5% |
| поўная прымешка | ≤2,0% |
Знешні выгляд: парашок ад белага да амаль белага
Якасць прадукцыі адпавядае стандартам: AJI92, EP8, USP38.
Стан запасаў: звычайна трымаюць на складзе 10 000 кг.
Прымяненне: ён шырока выкарыстоўваецца ў харчовых дабаўках, фармацэўтычных прамежкавых прадуктах і культуры клетак.
Упакоўка: 25 кг / бочка / мяшок
Нумар MDL: mfcd00002634
Нумар RTECS: lz9700000
Нумар BRN: 1723801
Нумар PubChem: 24901609
1. характар: L-глутамат, L-глутамінавая кіслата, уяўляе сабой белы або бескаляровы плоскі крышталь, які з'яўляецца злёгку кіслым.Рацемическое цела, глутамат DL, уяўляе сабой бескаляровы крышталь.
2. шчыльнасць (г/мл, 25/4 ℃): рацемізацыя: 1,4601;правае кручэнне і левае кручэнне: 1,538
3. адносная шчыльнасць пары (г/мл, паветра =1): не вызначана
4. тэмпература плаўлення (OC): 160
5. Тэмпература кіпення (OC, атмасферны ціск): не вызначана
6. тэмпература кіпення (OC, 5.2kpa): не вызначана
7. паказчык праламлення: не вызначаецца
8. Тэмпература запальвання (OC): не вызначана
9. фотаметрыя ўдзельнага кручэння (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6 моль/л салянай кіслаты)
10. Тэмпература ўзгарання або тэмпература ўзгарання (OC): не вызначана
11. ціск пара (кпа, 25 ° C): не вызначана
12. ціск насычанай пары (кпа, 60 ° C): не вызначана
13. цеплыня згарання (кДж/моль): не вызначана
14. крытычная тэмпература (OC): не вызначана
15. крытычны ціск (кпа): не вызначана
16. значэнне каэфіцыента размеркавання алею і вады (актанол / вада): не вызначана
17. Верхняя мяжа выбуханебяспечнасці (%, аб./аб.): не вызначаны
18. ніжняя мяжа выбуханебяспечнасці (%, аб./аб.): не вызначана
19. Растваральнасць: рацемическое цела слаба раствараецца ў халоднай вадзе, лёгка раствараецца ў гарачай вадзе, амаль не раствараецца ў эфіры, этаноле і ацэтоне, у той час як рацемическое цела слаба раствараецца ў этаноле, эфіры і петролейном эфіры.
1. Вострая таксічнасць: чалавечы аральны tdlo: 71 мг / кг;чалавек нутравенна tdlo: 117 мг / кг;пацукі перорально LD50> 30000 мг / кг;трус перорально LD50:> 2300 мг / кг
2. Мутагеннасць: тэст-сістэма абмену сястрынскіх храматыд: лімфацыты чалавека: 10 мг / л
Узровень небяспекі для вады 1 (Нямецкія нормы) (самаацэнка праз спіс) гэта рэчыва нязначна шкодна для вады.
Не дапускайце траплення неразведзенай або вялікай колькасці прадукту ў грунтавыя воды, вадаёмы або каналізацыйныя сістэмы.
Не выкідвайце матэрыялы ў навакольнае асяроддзе без дазволу ўрада.
1. Малярны паказчык праламлення: 31,83
2. Малярны аб'ём (см3 / моль): 104,3
3. Ізатанічны ўдзельны аб'ём (90,2k): 301,0
4. Павярхоўнае нацяжэнне (дын / см): 69,2
5. Палярызуемасць (10-24 см3): 12,62
1. Гэты прадукт не таксічны.
2. Без паху, трохі асаблівы смак і кіслы густ.
3. Ён існуе ў тытуні і дыме.
1. Гэты прадукт трэба запячатаць і захоўваць у прахалодным і цёмным месцы.
2. Спакаваныя ў поліэтыленавыя пакеты, пакрытыя нейлонавымі пакетамі або поліэтыленавымі тканымі пакетамі, маса нета 25 кг.У працэсе захоўвання і транспарціроўкі варта звяртаць увагу на вільгацятрываласць, абарону ад сонца і захоўванне пры нізкіх тэмпературах.
1. L-глутамінавая кіслата ў асноўным выкарыстоўваецца ў вытворчасці глутамата натрыю, духаў, заменнікаў солі, харчовых дабавак і біяхімічных рэагентаў.Сама L-глутамінавая кіслата можа быць выкарыстана ў якасці лекавага сродку для ўдзелу ў метабалізме бялку і цукру ў мозгу і садзейнічання працэсу акіслення.Прадукт у спалучэнні з аміякам сінтэзуе ў арганізме нетоксичный глютамін для зніжэння аміяку ў крыві і палягчэння сімптомаў пячоначнай комы.Ён у асноўным выкарыстоўваецца пры лячэнні пячоначнай комы і цяжкай пячоначнай недастатковасці, але лячэбны эфект не вельмі здавальняючы;у спалучэнні з протівоэпілептіческій прэпаратамі ён таксама можа лячыць малыя прыпадкі і псіхомоторные прыступы.Рацемическая глутамінавая кіслата выкарыстоўваецца ў вытворчасці лекаў і біяхімічных рэагентаў.
2. Звычайна яго не выкарыстоўваюць асобна, а ў спалучэнні з фенольнымі і хінонавымі антыаксідантамі для атрымання добрага сінэргетычнага эфекту.
3. Глутамінавая кіслата выкарыстоўваецца ў якасці комплексообразующего агента для нанясення электролизного пакрыцця.
4. Выкарыстоўваецца ў фармацыі, харчовай дабаўцы і ўзмацняльніку харчавання;
5. Выкарыстоўваецца ў біяхімічных даследаваннях, у медыцыне выкарыстоўваецца пры пячоначнай коме, для прафілактыкі эпілепсіі, памяншэння кетанурыі і кецінеміі;
6. Заменнік солі, харчовая дабаўка і араматызатар (у асноўным выкарыстоўваецца для мяса, супу і птушкі).Ён таксама можа быць выкарыстаны для прадухілення крышталізацыі фасфату магнію і амонія ў кансерваваных крэветках, крабах і іншых водных прадуктах у дазоўцы 0,3% ~ 1,6%.Ён можа быць выкарыстаны ў якасці духаў у адпаведнасці з GB 2760-96;
Глутамат натрыю, адна з яго натрыевых соляў, выкарыстоўваецца ў якасці прыправы, і яго тавары ўключаюць глутамат натрыю і глутамат натрыю.
Вазьміце 150 мг пробы, дадайце 4 мл вады і тэставы раствор гідраксіду натрыю LML (ts-224), растварыце, дадайце выпрабавальны раствор нінгідрыну LML (TS-250) і 100 мг ацэтату натрыю і награвайце на кіпячай вадзяной лазні на працягу 10 хвілін для атрымання фіялетавага колеру.
Вазьміце 1 г пробы, дадайце 9 мл вады для падрыхтоўкі завісі, павольна нагрэйце яе на паравой лазні і памешвайце да поўнага растварэння, дадайце 6,8 мл лмоль/л раствора салянай кіслаты для паўторнага суспензіравання і дадайце 6,8 мл лмоль/л раствора гідраксіду натрыю для растварэння глутамата цалкам пасля мяшання.
Метад 1: дакладна ўзважыць 0,2 г пробы, растварыць у 3 мл мурашынай кіслаты, дадаць 50 мл ледзяной воцатнай кіслаты і 2 кроплі доследнага раствора крышталічнага фіялетавага (ts-74), тытраваць 0,1 моль/л растворам хлоркавай кіслаты да знікнення зялёнага або сіняга колеру. .Той жа метад быў выкарыстаны для пустога тэсту.Кожны мл 0,1 моль/л раствора хлоркавай кіслаты эквівалентны 14,71 мг L-глутамінавай кіслаты (C5H9NO4).
Метад 2: дакладна ўзважыць 500 мг пробы, растварыць яе ў 250 мл вады, дадаць некалькі кропель доследнага раствора бромтимолового сіняга (ts-56) і тытраваць 0,1 моль/л растворам гідраксіду натрыю да сіняй канчатковай кропкі.Кожны мл раствора NaOH 0,1 моль/л эквівалентны 14,7 мг L-глутамінавай кіслаты (c5h9n04).
ФАО / СААЗ (1984 г.): булёны і супы на паўфабрыкаты, 10 г / кг.
FEMA (мг / кг): напоі, хлебабулачныя вырабы, мяса, каўбаса, булён, малако і малочныя прадукты, прыправы, збожжавыя прадукты, усё 400 мг / кг.
FDA, 172.320 (2000): у якасці харчовай дабаўкі мяжа складае 12,4% (у залежнасці ад вагі агульнага бялку ў ежы).
Марка небяспечнага грузу: F вогненебяспечны
Знак бяспекі: s24/25
Ідэнтыфікацыя небяспекі: r36/37/38 [1]
Знак небяспечнага матэрыялу Xi
Код катэгорыі небяспекі 36/37/38
Інструкцыі па тэхніцы бяспекі 24/25-36-26
Wgk Германія 2rtec lz9700000
F 10
Мытны код 29224200
Чысціня: >99,0% (T)
Гатунак: гр
Нумар MDL: mfcd00002634
